【Dinner】REGALO～贈り物～13,000円　大切な人とのデートや記念日に…

コース詳細

13,000円(税込)

ワインペアリングは別途5,000円(税込)

テーマは「タカラモノ」。豊穣の島淡路島や播磨の恵み(＝“タカラモノ”)に想いをのせて贈るディナー。シェフが生産者を訪れ、出会った豊かな山、大地、海が育む四季折々の地域の“タカラモノ”。窓の外に広がる瀬戸内海と淡路島の美しい風景とともにお楽しみください。

メニュー

～一例～

・はじまりの一皿　3種

いかなごのくぎ煮　フィナンシェ

長茄子のごろごろフラン

明石海苔のチップ

・前菜

淡路野菜　柑橘マスカルポーネ　魚介のタルタル

・パン

・スープ

キタカムイのスープ　チコリ珈琲オイルと黒トリュフ

・魚料理

ウナギのパイ包み　ほうれん草のソースとリゾーニ

・肉料理

淡路椚座牛の炭火焼き　栗のノワゼット

・〆の一品

もぐり飯　出汁とろろ

・デザート

蜂蜜のムース　フロマージュブランのグラス

※シェフが日々厳選した食材を扱うためコース内容が変更になる場合がございます。

※クーポン等ご使用の際は、必ず備考欄に記載ください。

2026/10/30 更新